Author: kochclub

Menu:: amuse gueule // Granatapfel-Lachstatartaler an Quitten-Salat vorspeise // Kürbisrahmsuppe mit steirischem Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen hauptgericht // Grünes...

Menu:: amuse gueule // Blattsalatemix an luftgetrockneter und geräucherter Überläuferlende vorspeise // Gegrilltes sizilianisches Auberginengemüse hauptgericht // Gegrilltes Schäuferle,...

Menu:: amuse gueule // geminztes Carpaccio von der Honigmelone mit Chillies vorspeise // Zucchini-/ Fenchel Bruschetta hauptgericht // Pasta...

Menu:: vorspeise // Schwarzwälder Schinken & – Speck an Steinpilzcrustini mit grünem Spargel hauptgericht // Schwarzwälder Schäufele mit zwei...

Menu:: amuse gueule // Feigen- Ziehgenkäse- Bruscetta an kaltgeräucherter Entenbrust vorspeise // Parmesan- Kartoffelsuppe hauptgericht // Rehschnitzel an Linguine...