XX / 13.09.2019
aperitif // Gimlet vorspeise 1 // Geschäumtes Kürbis- Erdnuss- Kokossüppchen vorspeise 2 // Pulled Pork Dürüm mit Humus hauptgericht...
Author: werste
XIX // 04.12.2019
vorspeise // Pulpo mit Mais-Garnelen-Puffer hauptgericht // Lammkeule Sous Vide mit Spinat & Reis-Leberkuchen dessert // Handgemachtes Walnusseis an...
XVIII // 12.10.2018
aperitif // Crèmant de Loire amuse gueule // Schwarzbrot, Lardo, gebratene Auberginen, gesalzene Butter vorspeise // Paprikasuppe mit Zimtcroutons...
XVII // 01.12.2017
aperitif // XXX amuse gueule // XXX vorspeise // XXX hauptgericht // XXX dessert // XXX distingif // XXX
XVI // 04.08.2017
amuse gueule // Asian Style Bacon, sousvide & auf Holzkohle aufgeknuspert Salami und Lauchbrot mit Speck vorspeise // Handgemachte...