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aperitif //
Gin Tonic mit gepfefferter Gurke
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amuse gueule //
Verschiedene Antipasti: Auberginen-/ Paprika- und Thunfischpaste, Aperitif
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vorspeise //
Kohlabicarpacio mit gerösteten Pinienkernen
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hauptgericht //
Hirschrücken Sous Vide an grünem Spargel und Hasselback-Kartoffeln
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dessert //
Warmer Mandelkuchen mit Walnusseis
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distingif //
Espresso, Pirner Williams Riserva
